Ceremonell kakao

Kakao är en superfood rik på mineraler, fibrer och kakaosmör, som är en källa till antioxidanter, järn och magnesium. Kakao är känt för sina många hälsoförbättrande och dagsljusfördelar. 

Denna balinesiska kakaosmak är lätt fruktig, något bitter, men extremt välbalanserad, med inslag av vild honung, vanilj, litchi och körsbär. Vi inbjuder dig att experimentera med olika kryddor och örter och skapa din egen unika kakaodryck. En krämig eftersmak av nötter, torkade körsbär, vildhonung, sandelträ och vanilj känns.

Kakao är naturligt sockerfritt och innehåller inga tillsatser. Lämplig för veganer, glutenfri dieter.  

Kakaons fördelar

Kaffealternativ: Kakao stimulerar blodcirkulationen, inte nervsystemet, så det ger dig fokus och energi, men utan biverkningar av att vända ett utbrott av energi till ångest eller nervositet. Det är ett bra substitut för kaffe och kompletterar din hälsosamma livsstil.

De aktiva substanserna i kakao minskar stress och ångest. Spänning och ångest minskar inte bara, utan du kommer att känna en känsla av lugn, lycka och glädje!

Kakao är rikt på teobromin, ett viktigt ämne som stimulerar välbefinnandet, stödjer konsekvent energi, hjälper till att slappna av och koncentrera sig bättre.

En näringsrik och hälsosam dryck: vår kakao är minimalt bearbetad och innehåller mer flavonoider (extremt värdefulla antioxidanter), magnesium, järn och kalium. Varje element bidrar till att förbättra din hälsa varje dag.

Detta 50% av nettomängden utgör kakavosmör

Det sägs att smaken och den rika sammansättningen av kvalitetskakao beror på den perfekta jäsnings- och beredningsprocessen. Det är denna balinesiska kakao som är känd för sin höga kakaosmörhalt, som når så mycket som 50%. Denna unika egenskap är ansvarig för den obeskrivliga varma, krämiga och rika smaken hos denna kakao. Rå kakao är rik på teobromin, ett effektivt element som stimulerar det kardiovaskulära systemet och kan ge en varm och upplyftande känsla.

Varför är det värt att välja en kakao-platta?

Vår kakao finns tillgänglig för dig i det ursprungliga barformatet. Sådan kakao ger dig möjlighet att skära kakaomassan själv medan du förbereder drycken. Skär bara av önskad mängd och följ instruktionerna för att göra kakao, så kan du förvara den återstående baren tills nästa användning. Kakaobaren är våra kunders val som en välsmakande och hälsosam present.  

Varför välja "Jungle Delicacy" kakao?

Kakaons kraft ligger i hur den odlas och tillagas. Vi odlar och producerar kakao tillsammans med lokala bönder på Bali, gudarnas ö. Bakom varje klunk ligger berättelserna om mer än 27 bondefamiljer på Bali som utgör grunden för vår kakao och vårdar uppdraget Jungle Delicacy. Den överlämnas med kärlek och omsorg direkt från odlarnas händer. Denna speciella balinesiska kakao välsignas enligt den balinesiska hinduiska traditionen (ja, välsignade!) även i flera stadier: plantering, odling, skörd och kakaobearbetning. En bit av den balinesiska spriten finns kvar i varje kakaomassaklump, vilket ger helighet och sprit åt denna kvalitetskakao. Perfekt för gruppövningar, delning med vänner eller hemmabruk. 

Kakaons ursprung

Vår kakao kommer från de bördiga områdena i västra Bali, där öns landskap, rika jordmån och det balinesiska folkets levande traditioner skapar idealiska förutsättningar för att odla Trinitarios speciella kakaobönor. Öns landskap, rika jordmån och det balinesiska folkets autentiska traditioner skapar idealiska förutsättningar för att odla Trinitario kakaobönor. Denna speciella variant av kakaobönor valdes för sin delikata smak och anpassningsförmåga till Balis unika klimat, vilket säkerställer produktion av kakao av ​​högsta kvalitet. 

Kakaon kommer från Bali, även känd som gudarnas ö. Denna kakao av ​​högsta kvalitet är hållbart odlad och bearbetad av en gemenskap av småskaliga kakaobönder i västra delen av ön Bali. Odlat och mognat i enlighet med hållbara metoder. Kakaoträd odlas och skördas på ett hållbart sätt med hjälp av regenerativa jordbruksmetoder. Detta säkerställer att ingen skada orsakas av miljön eller det lokala samhället. Etiskt odlad och beredd på Bali, direkt stödja lokala småskaliga permakulturbönder och deras familjer. När det finns färre mellanhänder i produktions- och leveranskedjan gynnas odlarna mest.